2006-09-22から1日間の記事一覧
「口内調味」という言葉を、先日、初めて知った。コウナイチョウミ、と読むのだが、言葉の通り、"口の中で味を調節する" という意味だ。 鯖の味噌漬けを口にすると、必ずご飯が欲しくなる。これは、口に入れる、鯖、味噌、ご飯、の量を調整し自分がもっとも…
「口内調味」という言葉を、先日、初めて知った。コウナイチョウミ、と読むのだが、言葉の通り、"口の中で味を調節する" という意味だ。 鯖の味噌漬けを口にすると、必ずご飯が欲しくなる。これは、口に入れる、鯖、味噌、ご飯、の量を調整し自分がもっとも…
